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Semana del 29 de enero al 4 de febrero
de 2005
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Trucha ahumada Cal&Ter
Dirección:
Ctra. Albacete-Jaén, km. 309.
02330 El Jardín (Albacete).
Teléfono:
967 39 00 34.
Precio en la tienda
del sobre de 50 gramos: 2,20 euros.
Puntuación:
6,5. |
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EL CORREO
Se le ha sacado todo el partido posible,
y más a un pescado tan suave, que preserva su
naturalidad y finura gracias a un tratamiento técnico
encomiable. La trucha ha sido hecha en entero y se presenta
en grandes lomos, lo que repercute a su vez en la jugosidad.
La delicadeza se trasmite en el ahumado,
a su vez asombrosamente sutil, idóneo con la
idiosincrasia del producto. Atractiva tonalidad asalmonada.
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