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Delicatessen > Verduras hortalizas y legumbresElige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros
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Espárragos verdes fritos MataPuntuación:
6.
Empresa conservera famosa por sus habas y su tomate frito, productos de la máxima calidad en sus respectivos mercados, que también destaca en otras preparaciones, como estos espárragos verdes fritos en aceite, que ofrece conservados en la propia grasa. Se trata de pequeños frutos, delgados y cortados en trocitos – unos 2 centímetros de largos–, que mantienen correctamente textura y sabor.
Tan sólo necesitan calentarse un instante y servir escurridos. Hacen un rápido y fácil revuelto, o integran solos o en compañía una cómoda guarnición. También pueden participar en frío de una ensalada. |
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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