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Semana del 27 de mayo al 2 de junio de
2006
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Queso tierno Campo de
Belmonte
Dirección:
16640 Belmonte (Cuenca).
Teléfono:
967 170 838.
E-mail:
Precio en tienda
del kilo: 14 euros.
Puntuación:
8,5. |
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EL CORREO
Esta empresa elabora los mejores quesos
manchegos de la región, aunque no están
sujetos a la Denominación de Origen. Si Campo
del Belmonte Curado es una joya en la línea del
producto típico manchego, Campo de Belmonte Curado
en Manteca, que emula ancestrales costumbres, merece
ser considerado el mejor queso de oveja de España.
La empresa artesanal de la familia Campos, propietaria
de una cabaña de mil ovejas que pastan en el
término municipal de Belmonte y colindantes,
ofrece un queso tierno, elaborado con leche pasteurizada.
Se comercializa inmediatamente envasado al vacío,
con una caducidad de seis meses. Sabe a leche concentrada,
mejor a nata, de una gran calidad, con una acidez mínima.
Textura tierna, cremosa, un queso que se come muy fácil
e incita a la gula.
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