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Semana del 27 de enero al 2 de febrero
de 2007
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Aceite de oliva virgen
Rincón de la Subbética
Dirección:
Rafael Gordillo, 2. 14800 Priego de Córdoba
(Córdoba).
Teléfono:
957 547 028.
E-mail:i
Precio en tienda
de la botella de 500 ml: 4,5 euros.
Puntuación:
9. |
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EL CORREO
Este aceite, elaborado por la empresa
Virgen del Castillo (Cuesta Centella, 2. Carcabuey.
T 957553014, info@virgendelcastillo.com) para Almazaras
de la Subbética, que le distingue el marchamo
de Agricultura Ecológica, ha conseguido múltiples
galardones internacionales, hasta el punto de ser uno
de los más premiados del mundo en los últimos
años. Extraordinario aroma: delicado, limpio
y complejo. Se aprecian hojas verdes, aceitunas, acetosidad,
amargor... hasta atisbos de picor. En boca se muestra
plenamente coherente con la nariz: finura, frutosidad,
dulzor, amargor y un final caliente. Aúna sensibilidad
y carácter con el hilo conductor de la nobleza.
En su coupage intervienen un 75% de picuda y un 25%
de hojiblanca.
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