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Semana del 25 al 31 de agosto de 2007
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Aceite Melgarejo Selección
Dirección: Camino Real, s/n.
23110 Pelagajar (Jaén).
Teléfono: 953 361 081.
E-mail: .
Precio directo en almazara de la botella
de 500 ml.: Sobre 5 euros.
Puntuación: 9. |
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EL CORREO
Un picual de nuevo cuño: concebido
con sumo refinamiento y elaborado con consumado mimo,
que busca al público gourmet. Las características
propias de la variedad por antonomasia jienense se han
sutilizado, ofreciéndolas en su justa potencia.
Destaca su intensidad y persistente aromática,
fragancias muy limpias que evocan a aceituna, frutoso,
a hierbas, a manzana, almendrado... balsámico.
La primera apreciación en boca
es su fascinante y asombrosa elegancia, con un amargor
atenuadísimo, mostrándose graso y terminando
con garra, imponiéndose en el retrogusto un picor
atemperado y hasta complaciente, muy llevadero. De tonalidad
verdosa. .
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