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Semana del 23 al 29 de abril de 2005
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Aceite de oliva virgen
extra Hacienda Laguna de Jaén
Dirección:
Camino de La Laguna, s/n. 23529-Puente del
Obispo. Baeza (Jaén).
Teléfono:
953 765 100.
Web: .
Precio en tienda
de la botella de 500 ml.: sobre
3,80 euros.
Puntuación:
9. |
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EL CORREO
Bajo esta etiqueta, la tan prestigiosa
empresa de aceites jienenses comercializa un ‘coupage’
de picual, manzanilla y arbequina. Destaca por su enorme
afrutado, al que sigue una sensación olfativa
un tanto aceitosa, deparando mucha complejidad. En boca
se ratifican esos caracteres, a los que hay que añadir
los específicos de la variedad preponderante,
la picual, que manifiesta su amargor y picante, sabores
que parecen muy atemperados, lo que significa un apreciable
refinamiento de su idiosincrasia rústica.
Llama la atención a su vez el
cuerpo y persistencia que luce. Esta misma casa comercializa
Hacienda La Laguna de Jaén Arbequina, que merece
un 9,25.
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