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Aceite virgen extra Cortijo de la TorrePuntuación:
9.
Un picual de pura raza fenomenalmente moldeado en la elaboración. Aromas que resultan fragantes, frutosos, amargos, muy en consonancia con las características de la variedad, que se aprecian de manera esplendorosa. La primera sensación en boca es de extraordinaria y hasta asombrosa amabilidad, hasta un tanto dulce, para mostrar a continuación un amargor inconfundible que se expone de manera distinguida, recalcando el amargor como exquisitez, con recuerdos nítidos a frutos secos, para terminar con un fino picor, que pone justa enjundia a la riqueza sápida.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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