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Semana del 18 al 24 de marzo de 2006
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Sales Fleur de Merlot,
Syrah
y Cabernet
Dirección:
Château Belair. 33330 Saint Emilion.
Teléfono:
(+33) 0557247393.
E-mail: .
Precio en tienda
de la botella: 10 euros.
Puntuación:
8,5. |
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EL CORREO
Una sal marina muy original procedente
de L'Ile de Ré, de gran diseño, que se
aleja de todo lo que ofrece el mercado. Ha sido elaborada
por el prestigioso Pascal Belbeck de Château Belair,
Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Tiene color granate, derivado del vino tinto que lo
impregna, que también le aporta gusto y aromas
muy particulares, en los que prevalecen los de ciertas
especias, como el clavo y la pimienta.
Se presenta en pequeños rubís crocantes,
ideales por su forma y tonalidad para emplear en crudo,
en platos cromáticos, potenciando su vistosidad.
Representa un detalle sofisticado y ofrece muchas posibilidades
en el sazonamiento de pescados y carnes a la brasa;
sobre todo, en la alta culinaria. Se comercializa de
merlot, cabernet sauvignon y syrah..
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