Esta empresa se ha convertido en la más selecta del país en la transformación de productos micológicos. Aceites de oliva perfumados con trufa blanca, vinagres al aroma de trufa negra, setas diversas en tarro, boletus edulis, setas rehogadas en bandejas, perrechicos y mousses como la de hongos o la de trufa negra con colmenilla. Esta última está verdaderamente lograda. Presenta una tonalidad oscura, negruzca, que se identifica con el manjar que le da nombre. La textura es densa, y se agradece, en cuanto trasluce una encomiable nobleza.

El sabor, sin ser pleno, –nunca una trufa en tarro conserva las características, por ejemplo, de un boletus edulis–, preserva en notable medida el gusto característico. Además de la trufa (tuber melanosporum) y la colmenilla, participan en la fórmula aceite de oliva, verduras, frutos secos, lácteos, huevos, harina, vino blanco.