  |
||
Delicatessen > EmbutidosElige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros
|
||
|
Llaminets SalgotPuntuación:
7.
Bajo el nombre de Llaminets Salgot' se presentan unos diminutos trocitos de fuet, que tienen la forma de un caramelo o de un bocadito enroscado de salchicha y constituyen una manera informal de consumir este embutido tan popular. Ideal para aperitivos y lunchs.
Lo normal es consumirlo tal cual viene en el envase, en crudo, lo cual ofrece sensaciones típicas, dulces, pimentadas, jugosas, tiernas, carnosas… En definitiva, tiene un fácil comer. Otra alternativa consiste en freír los pedacitos levemente, lo que convierte al fuet en una salchicha muy peculiar, puesto que queda más consistente e incluso un tanto terso. Los sabores son más suculentos, con una sabrosura desarrollada, si bien incita todavía más a ser devorada. |
|
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
