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Delicatessen > SalsasElige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros
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Salsa rosa Santa TeresaPuntuación:
7.
Delicada, aromática y, sobre todo, seductora. Se trata de una conseguida mayonesa ilustrada ortodoxamente con tomate, zumo de naranja, brandy, mostaza y un toque de azúcar, ingredientes que incentivan la complejidad, ofreciendo un sabor agridulce, muy fácil y gustoso, goloso y a la vez refrescante, con permanente presencia del cítrico. Su cremosa textura acentúa el encanto y resulta ideal para mariscos, terrinas, budines, ensaladas… Muy versátil y siempre resultona.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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