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Hure de porc Anne RozèsPuntuación:
8,25.
Fiel exponente de la charcutería francesa del terruño. Es una versión particular del paté, muy especial, confeccionado con una fórmula de Crhistian Parra con cortezas de tocino, salchicha, ajo, zanahoria, cebolla, sal, pimienta y pimiento de Espelette.
Posee una inmensa sabrosura que se identifica nítidamente con el cochino. La textura, muy lograda, aúna jugosidad con tropiezos cárnicos y gelatinosos. Bastante especiado y verdaderamente gourmand. |
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Tarta de queso
Con una tarrina de queso y una mínima lista de ingredientes podemos
elaborar una deliciosa tarta de queso.
Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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