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Semana del 7 al 13 de enero de 2006
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Dátiles Huerto
del Cura
Dirección:
Juan de Herrera, 5-1, izq. 03203 Elche (Alicante).
Teléfono:
965 458 066.
E-mail: .
Precio en tienda
de los 250 y 500 gramos: Sobre 10 y
20 euros respectivamente.
Puntuación:
8,5. |
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EL CORREO
La familia Orts ha encumbrado a los cielos
el palmeral ilicitano a través de dos oasis:
el hotel y el jardín Huerto del Cura, emblemas
de Elche. La cuarta generacion de Orts cree factible
ofrecer un producto de alto nivel con sello local. Un
bocado diferente del que llega de otras procedencias,
un manjar que pueda competir por su cualidades con los
frutos de África y Oriente Medio.
¿Cómo lo han conseguido?
Por medio de una nueva cultura que implanta el fruto
tierno y paladea la fruta en sí misma. Fresca,
igual que sucede con la uva o el higo, brinda características
distintas, depara una sensación agridulce. Se
comercializan en cuatro calibres –pequeño,
mediano, grande y gigante–, siendo superiores los
más hermosos. De octubre a febrero, frescos;
el resto del año, congelados..
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