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Semana del 4 al 10 de diciembre de 2004
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Ali oli Santa Teresa
Dirección:
Chile, 10. Edificio Madrid, 92. 28290-Las
Rozas (Madrid).
Teléfono:
91 6369260.
Puntuación:
7,5. |
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EL CORREO
Siguiendo la estela marcada con las mayonesas,
excepcionales, las mejores del mercado, esta empresa
ha desarrollado una gama de salsas de magnífica
calidad, sin precedente entre las industriales. Es más,
cabe preguntarse cuántas hechas artesanalmente
por profesionales pueden superar el nivel obtenido.
La respuesta es tajante: ni un 5%.
El ali oli es una mayonesa con aroma y sabor a ajo.
Si bien es –para precisar y colocar las cosas en
su sitio– un ali oli construido sobre la base de
una mayonesa.
Se constata el sabor del ajo expresado
con mágico equilibrio, marcando su personalidad
con enorme sutileza, expresando su carácter sin
perdurar nada más que lo preciso y sin afectar
absolutamente nada a las digestiones. Su textura, de
una cremosidad etérea, contribuye a la grandeza
del producto.
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