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Semana del 4 al 10 de febrero de 2006
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Sucedáneo de caviar
Arënkha
Dirección:
Venus, 8. 28224
Pozuelo de Alarcón (Madrid).
Teléfono:
917 991 005.
E-mail: .
Precio en tienda
del envase de 145 gramos: Sobre 18
euros.
Puntuación:
5,5. |
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EL CORREO
Producto transformado del mar que
imita al caviar, en la forma y el color, bolitas negras,
elaborado a partir de arenque ahumado, pasta que es condimentada
con otros muchos elementos. Sabe nítidamente a
arenque y humo, teniendo una leve acidez, que aporta frescor
a la intensa suculencia. Posee un gusto muy particular
y se puede utilizar de múltiples maneras, tantas
como el caviar, incluso hemos probado una salsa gris negruzca
confeccionada con él. |
