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Aceite de oliva virgen extra ValderramaPuntuación:
8,5.
Muy, muy aromático y a la vez delicado, en consonancia con la nariz de la arbequina, lo que produce un enorme placer sensual. En boca tiene una entrada fina y frutal, evidentemente frutal, evolucionando paulatinamente, mostrando un amargor nítido e intenso pero no agresivo y un picante profundo, que domina el retrogusto.
El color, siendo verde, está menos subido que en otros grandes. De este producto –arbequina– se comercializan por campaña unos 88.000 litros en distintos envases: 250, 500 y 1.000 mililitros en cristal y 5 litros en garrafa de plástico. También es importante el Valderrama hojiblanca del que se ponen a la venta 33.000 litros. |
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