|
Semana del 2 al 8 de junio de 2007
|
Tomates secos La Cuna
Dirección: Fragua, 7-10 . 45692.
Malpica del Tajo (Toledo).
Teléfono: 925 877 060.
E-mail: .
Precio en tienda de los tarros de 200 gramos:
Sobre 4,40 euros.
Puntuación: 7,5. |
|
 |
EL CORREO
Lo que les distingue de cuanto hay en
el mercado es que el fruto se encuentra bastante menos
seco, con lo que el tomate pera gana en entidad, en
naturalidad de sabor y sobremanera en carnosidad, se
masca más las carnes, notándose en menor
medida la piel. Por lo demás, se aprecia la madurez
que potencia la concentración sápida.
Pleno tomate impregnado de aceite y con un toque de
orégano.
Esta casa es conocida, especialmente,
por su abundante producción de conservas, especialmente
dulces, como mermeladas o frutas confitadas, aunque
también trabaja con pimientos o tomates, fiel
a su propósito de recuperar y ensalzar al máximo
los productos artesanales de las distintas regiones
de España que mantienen su estilo de cultivo
y recogida artesanales.
|
