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Semana del 3 al 9 de febrero de 2007
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Delicias de pimientos
de ctristal Rosara
Dirección:
Pol. Ind. 3. 31261
Andosilla (Navarra)
Teléfono:
902 304 010
E-mail: info@rosara.com
Precio en tienda
del tarro de 185 grs.: sobre 5 euros.
Puntuación:
7,5. |
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EL CORREO
El pimiento del cristal es tan delicado
que al pelarlo siempre se rompe, por lo que se comercializa
en tiras. Nada más abrir el tarro, el producto
emana tres aromas: el propio de los pimientos, el del
aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina
con que están envasados y un toque ahumado, quizás
a leña, que recuerda al asado. En boca se refrendan
esos sabores, sobresaliendo la idiosincrasia del fruto,
extraordinariamente fino, dulce y sin apenas acidez.
La consistencia impresiona por la delgadez y fragilidad.
Se pueden comer tal cual, simplemente calientes o hacerse
diez minutos a fuego muy lento.
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