Semana del 17 al 23 de diciembre de 2005

Anguila ahumada Boulevard ANGUILAS Y MARISCOS BOULEVARD Dirección: Legarda, 10. Pol. Ind. Osinalde. 20170 Usurbil (Guipúzcoa) Legarda, 10. Pol. Ind. Osinalde. Teléfono: 943376520 E-mail: boulevand@boulevand.es Precio en tienda del envase de 100 gramos: 6,5 euros Puntuación: 7

EL CORREO

Muy apetitosa, con las cualidades propias de la anguila. El pescado se muestra graso, gelatinoso, carnoso y jugoso. El sabor que impera, sin ser excesivo, es el del ahumado, técnica que se ha aplicado con precisión, mostrando un certero sazonamiento, aderezos que contribuyen a potenciar la sabrosura del producto. Se comercializa fresca envasa al vacio en bandejas de 100, 200 y 500 gamos.