  |
||
Delicatessen > Verduras hortalizas y legumbresElige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros
|
||
|
Mezclum GuzmánPuntuación:
8,5.
Esta prestigiosa empresa que comercializa todo tipo de selectos manjares –fundamentalmente en restaurantes y ‘delicatessen’– ofrece este fenomenal surtido de hortalizas listo para comer, que viene ya preparado y mezclado, y únicamente exige sazonamiento y aliño al gusto. Vegetales que pueden cambiar según la estación y temporada, participando frecuentemente escarola, hojas de roble, rúcola, hoja de borraja, lechuga, hoja de remolacha, hoja de mostaza, mizuna, radicchio chioggia y tatsoi. Tiene muchas virtudes gastronómicas, además de una notable pluralidad de sabores, texturas, formas y colores, configurando una excelente ensalada. También cabe destacar lo equilibrado de la mezcla, que brinda sabores confrontados y complementarios, sobresaliendo por su exquisitez y complejidad.
|
|
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
