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Semana del 11 al 17 de septiembre de
2004
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Mezclum Guzmán
FRUITS
GUZMÁN
Dirección:
08040 Barcelona. Longitudinal, 7. Parcela
12 B. Bloque 18. Mercabarna.
Teléfono:
932628910.
E-mail:
info@fruitsguzman.com.
Precio en bolsas
de 250 gramos: sobre 6 euros.
Puntuación
8,5 |
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EL CORREO
Esta prestigiosa empresa que comercializa
todo tipo de selectos manjares –fundamentalmente
en restaurantes y ‘delicatessen’– ofrece
este fenomenal surtido de hortalizas listo para comer,
que viene ya preparado y mezclado, y únicamente
exige sazonamiento y aliño al gusto. Vegetales
que pueden cambiar según la estación y
temporada, participando frecuentemente escarola, hojas
de roble, rúcola, hoja de borraja, lechuga, hoja
de remolacha, hoja de mostaza, mizuna, radicchio chioggia
y tatsoi. Tiene muchas virtudes gastronómicas,
además de una notable pluralidad de sabores,
texturas, formas y colores, configurando una excelente
ensalada. También cabe destacar lo equilibrado
de la mezcla, que brinda sabores confrontados y complementarios,
sobresaliendo por su exquisitez y complejidad
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