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VINOS >PenedésElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Waltraud 2002Penedés Puntuación:
Un vino carismático que ha hecho historia en España, hasta el punto de estar considerado, y con justicia, el Riesling por antonomasia del país. Le distinguen dos inmensas cualidades, más allá de la añada en cuestión: una exuberante personalidad aromática, a la que acompaña en nariz y en boca un envolvente carácter agridulce. En el caso de la cosecha 2002, voluptuosas fragancias, certificado de un gran linaje varietal, en el que se detectan sensaciones a flor de azahar, jazmín, piña, membrillo, matorral de bosque, miel e hinojo. Paladar, a su vez, de gran elocuencia, perfumado y sedoso, con consumado equilibrio entre los ácidos y azúcares, apreciándose también una cierta y noble pasificación de los racimos.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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