  |
||
VINOS >NavarraElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
|
||
|
Homenaje Rosado 2002Navarra Puntuación:
Acaba de conseguir en Burdeos, con motivo de Vinexpo, en el Challenge International du Vin, una medalla de oro, lo que dice mucho de sus méritos. Resulta difícil elaborar un rosado superior. Tonalidad intensa, viva y brillante, próxima a las frambuesas. Esa fuerza se expresa en nariz, donde resulta extraordinariamente afrutado, con alguna nota a fresa. Frutosidad que se reproduce en boca, hasta mascarse la uva, que deja paso a ciertos tonos vegetales y a una marcada vinosidad. Tiene estructura y acidez, que acentúa el frescor de la fruta, apreciándose la identidad de la garnacha. Aúna el paso fácil por el paladar con un estimable carácter.
|
|
| |
||
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
