  |
||
VINOS >Otras bodegasElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
|
||
|
Enate Chardonnay 234 2002Otras bodegas Puntuación:
Ratifica la idiosincrasia que viene constatando desde hace unos años, si bien con mayor calidad. Está más condensado en todas sus manifestaciones. Muy frutal denota uva fría y limpia, con potencia y persistencia, además de franqueza y frescura: manzana verde, distintas sensaciones cítricas, como maracuyá y lima, que se entremezclan con aromas exóticos, a su vez aparece un fondo mineral y notas golosas, melocotón y albaricoque muy maduros; exuberante complejidad. En boca, muestra garra, profundidad, frescor, inmenso frescor y untuosidad... Muy aromático, sobre un envolvente juego agridulce, entre frutoso y almibarado. 100% chardonnay procedente del pago 234 del valle de Enate.
|
|
| |
||
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
