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Díez-Caballero Crianza 98Rioja Alavesa Puntuación:
atenemos a lo que recibimos por lo que pagamos. En consecuencia, está llamado a satisfacer a todos los paladares siempre que no se planteen excepcionalidades. Responde a una fisonomía clásica riojana puesta al día: se muestra equilibrado en cuanto a fruta y madera, posee una estructura media y atesora una manifiesta delicadeza que no insulsez en todas sus manifestaciones. Huele y sabe a uva y bodega, también a hierbas silvestres y tiene cierto carácter balsámico, con la constante de un fondo de roble. Fino, sobrio, fácil, con una acidez sutil y unos taninos muy amables. Un vino para beber y sentir una buena compra. 100% Tempranillo de fincas propias. 16 meses en robles americano y francés. En botella desde diciembre de 2.000.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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