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VINOS >Rioja AlavesaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Artadi Viña el piso 96Rioja Alavesa Puntuación:
Un vino de talla universal, magnánimo en todo. Grande en potencia, concentración, persistencia, calidez, nobleza y fantasía, incitando la imaginación sin especificar. Valores dispuestos en perfecta armonía. Con el aliciente añadido de la personalidad, seductora, envolvente. Huele y sabe a frutas rojas y negras, dulces, salpicadas de especias. La capa se presenta como un búnker infranqueable. Se compone en un 98% de tempranillo y de un 2% de graciano y garnacha, uvas procedentes de la finca El Pisón (2,8 has.), situada en Laguardia, plantada en 1.945, de la que se obtiene una producción anual de 3.500 kilos/ha. Se conserva 20 meses en roble francés Allier nuevo, en ampolla desde mayo del 99. 9.000 botellas. Uno de los más grandes.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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