El Correo Digital

Juan José Balbas está generando una evolución en sus vinos, que tienden a acrecentar su intensidad y complejidad, aunque sin llegar a estructuras pesadas. Es el caso de este 96, el mejor crianza de la bodega hasta ahora, lo que se debe a la línea de superación emprendida y a la excepcional añada.

Alta y permanente intensidad olfativa, con limpios y embelesadores aromas avainillados ­se aprecia una soberbia barrica­ que dominan sobre los matices frutales ­a zarzamora, especialmente­. En boca aúna elegancia con concentración, sedosidad con pastosidad, sobre dos pilares sólidos: acidez y tanicidad. Se deja beber y tiene empaque. 90% Tempranillo y 10% cabernet sauvignon. 12 meses en barricas de roble americano y en cristal desde enero del 98.