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Contino Crianza 99Rioja Alavesa Puntuación:
Destaca la buena nariz que tiene: prevalecen los valores frutales, con carácter silvestre, salpicados de especias varias, procedentes de la crianza, que aportan complejidad olfativa, siempre supeditada al ingrediente principal, que domina a la madera. En boca se reproducen las mismas sensaciones, con una entrada delicada en su intensidad, mostrándose creciente, evolutivo, con bastantes matices y permanentemente refrescante, por aquello de una leve acidez. A todos estos valores hay que añadir una una sutil tanicidad que permanece agradablemente en el paladar. 90% tempranillo, 5% graciano y 5% mazuelo. Dieciocho meses en barricas de robles francés y americano de 2 y 3 vinos.
En cristal desde octubre de 2001. 50.000 botellas. |
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Blog culinariosidad
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