  |
||
VINOS >Ribera de DueroElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
|
||
|
Codado de Haza crianza 99Ribera de Duero Puntuación:
Nunca fue santo de nuestra devoción este vino de nuestro admirado Alejandro Fernández, aunque parece que está cambiando, quizás madurando el viñedo. Sigue teniendo una fuerza convulsiva, casi desordenada, pero no se le pueden negar la buena raza y el encanto. Aromas y sabores verdes, ásperos, astringentes, con mucha uva, con nítido hollejo Incluso recuerda a racimo, con tonos a café y cacao, amargos, que posiblemente retrotraen a sensaciones almendradas, también tánicas, resultando en todo momento intenso, fuerte y rústico. Ratifica y persiste en sus modales. Evolucionará muy positivamente en botella. 100% tinta fina. Ha permanecido doce meses en barricas de roble americano. Ingresó en cristal en mayo de 2001.
|
|
| |
||
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
