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VINOS >RiojaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Marques de Caceres Crianza 98Rioja Puntuación:
En este mundo de disparate y pelotazo como es el del vino, en que se busca al snob, uno tiene que congratularse por encontrar productos como éste, de una excepcional calidad-precio. Intensos, profundos y continuados aromas, entre los que sobresalen las frutas rojas, muy maduras, realzadas por el lustre que le aporta la madera, con notas especiadas, vainilla sobre todo. En boca, destacan su plenitud y volumen, así como idénticos sabores que fragancias en nariz, a frutillos como moras, frambuesa y arándanos, a los que siguen unos taninos muy dúctiles. Posee una estimable estructura para ser un crianza y resalta de manera especial la elegancia y la redondez. 85% tempranillo y 15% entre garnacha y graciano. 16 meses en barricas de robles francés y americano.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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