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VINOS >NavarraElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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SEÑORÍO DE SARRIÁ VIÑEDO Nº5Navarra Puntuación:
Señorío de Sarriá inicia con este vino una nueva etapa dirigida por Fernando Tabar y con Jesús Lezaun en la neología, que pretende emular al Ave Fénix. Y este primer paso no ha podido ser mejor: difícilmente se le puede sacar más partido a un rosado, excepcional en su género, quizás único. Fantástico en aromas, frutales y también florales, fresas, frambuesas y zarzas. En el paladar se muestra intenso, fresco, vivo, colorista... muy frutal y, a la vez, terminado: elegante y armónico. Una retahíla de sorbos juveniles y jubilosos que refrescan y llenan. Garnacha 100%. 53.300 botellas.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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