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VINOS >PenedésElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Parés Baltà Mas de Carol 2000Penedés Puntuación:
Después de triunfar con sus cavas, Juan Cusiné ha emprendido la tarea de los vinos tranquilos, en los que da signos evidentes de superación y cuyos mejores ejemplos los encontramos en este blanco y en un tinto Dominio de Cusiné. Mas de Carol ha ganado en elegancia y armonía. Un chardonnay criado en barricas Allier, en el que la fruta, muy madura, se expresa fluidamente, incitando recuerdos a lima, fruta de la pasión y melón, sobre un fondo muy sutil de madera enriquecedor respecto de la estrella, una uva de enorme calidad.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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