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Contador 00

LA CUEVA DEL CONTADOR
Dirección:
Fortaleza, s/n. 26338 San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).
Teléfono: 941334228.
Fundación:
1996.
Hectáreas:
7 en San Vicente de la Sonsierra.
Producción anual:
3.300 botellas.
Marcas:
La Cueva del Contador, Contador y La Viña de Andrés.
Precio en tienda:
Sobre 40 euros.

(Actualizado )

Contador 00

Rioja

Puntuación:

Benjamín Romeo ha lanzado un vino que persigue la gloria, llamada a ser conseguida en breve, quizás en la cosecha de 01, en que aunará mayor experiencia y un año de gracia. Por de pronto, este primer Contador se sitúa entre los grandes riojanos. Tanto en nariz como en boca se muestra contundente y elegante, con la armonía como constante, multiplicando aromas y sabores variopintos: frutas negras muy maduras, que corre y crecen, a las que siguen sensaciones minerales, balsámicas, especiadas, tostadas, golosas, cálidas... muy evolutivo y con gran lenguaje, con un deje a selecta crianza. 100% tempranillo. Fermentación en tinos de roble Allier. Maloláctica y 14 meses de crianza en roble Allier En cristal desde marzo de 2000.


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Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

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Desafío de los txokos alaveses

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