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VINOS >PenedésElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Marta de Balta 03Penedés Puntuación:
8,5
Un vino inmensamente frutal, que se ha superado en elegancia y armonía, convirtiendo frescor y rusticidad en valores exaltables, al tiempo que muestra un gran acabado.
La potencia de la syrah se constata en nariz y en boca, pues resulta plenamente varietal, con fragancias a piel de uva, a ciruelas pasas, así como a hierbas y a tostados, lo que estimula el sentido olfativo. En boca hay frutosidad, frescor, viveza, amargor, tanicidad, carnosidad.... Permaneció en madera durante 13 meses. En noviembre de 2005 se embotellaron tan sólo 4.262 botellas. |
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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