Semana del 23 al 29 de diciembre de 2006

Ysios Reserva 01 Edición Limitada BODEGAS YSIOS Dirección: Camino de La Hoya, s/n. 01300 Laguardia (Álava). Teléfono: 945 600 640. Fundación:2001. Hectáreas de viñedo y ubicación: 50 en Carravacas, Valhondo y Larraz. Producción: 300.000 botellas. Marcas: Ysios Reserva e Ysios Reserva Edición Limitada. Precio: Sobre 40 euros.

EL CORREO

5.000 botellas llamadas a distinguir a esta monumental bodega del grupo Domecq que lleva en su construcción la rubrica de Santiago Calatrava. Estamos ante el producto más selecto de la casa, muy en sintonía con los vinos que se llevan en la actualidad, eso sí muy compensado en todas sus expresiones; ciertamente de calidad. Tiene bastante de todo sin que sobresalga particularidades. Aromas delicados y profundos a la vez en los que predomina la fruta negra sabiamente impregnada de madera con notas torrefactadas y especiadas. En boca vuelve a resaltar el equilibrio entre ambos factores, con una elegancia sobria y efectiva, que denota nobleza y técnica, que se manifiesta hasta en la dulzura y sutilidad de los taninos. 100% tempranillo. Estuvo en barricas nuevas de robles francés (85%) y americano durante 18 meses.