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VINOS >Rioja AlavesaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Inspiración Valdemar 01Rioja Alavesa Puntuación:
8,25
Se deja notar, y de manera significativa, hasta trascendental, la presencia del cabernet sauvignon. Aromas a frutos negros con neto carácter mineral y notas balsámicas, así como a regaliz; con una buena intensidad y complejidad. En boca resulta elegante, bien conjuntado, con fruta, terrosidad, potencia, estructura y tanicidad. 50% tempranillo, 40% variedad experimental y 10% graciano. Paso 18 meses en barricas de robles francés y americano. Ingresó en botella en enero de 2004.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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