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Semana del 23 al 29 de de octubre de 2004

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 02

GRANJA FILLABOA
Dirección: Lugar de Fillaboa, s/n 36459 Salvatierra de Miño (Pontevedra).
Teléfono: 986 658 132.
Email: info@bodegasfillaboa.com.
Página web: bodegasfillaboa.com.
Fundación: 1988.
Hectáreas de viñedo y ubicación: 60 alrededor de la bodega.
Producción anual: 250.000 botellas.
Marcas: Albariño Fillaboa, Fillaboa Fermentado en Barrica, Fillaboa Selección Finca Montealto y Orujo de Albariño Fillaboa Blanco y Orujo envejecido en roble.
Precio en tienda: Sobre 12 euros.
Puntuación: 8.

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Tiene idéntica personalidad al vino del año y, sin embargo, atesora mucha mayor madurez, lo que conlleva modales más diplomáticos; es decir, mayor elegancia y armonía. Aromas frutales de crianza en acero inoxidable, donde permaneció con las lías durante nueve meses, lo que determina una sensación más de esencia de uva, fragancias densas y dulces, como a melocotón y orejones.

Permanece el carácter refrescante, determinado por la acidez, que le hace correr de forma fluida por la boca, independientemente de la potencia gustativa. Alguna nota amarga en el retrogusto suma a la pose el agridulce que impera.

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