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José Pariente 06Otras bodegas Puntuación:
8
Quizás el más importante verdejo de Rueda; lo que dice muy mucho en su honor. Un vino que preservando su identidad varietal y frutosa tiene enjundia y mucho empaque. Evidentemente afrutado tanto en nariz como en boca, con sensaciones ácidas y un tanto amargas, que unidas a su cuerpo, le confieren bastante carácter, así como una apreciable complejidad con matices naturales, muy naturales. Para mayor merito, el precio es una ganga. Sólo 8 euros en tienda.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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