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VINOS >Rioja AlavesaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Marqués de Riscal Gran Reserva 99Rioja Alavesa Puntuación:
8,25
Un vino en el que se aprecia la madurez, en el sentido más encomiable de la palabra, maduro y con vida, con mucha vida. Hay fruta, la fruta de una materia prima noble, si bien muy integrada en la madera, que a su vez se manifiesta atemperadamente.
Todo en este vino es elegancia y armonía, amabilidad, ductibilidad, hasta la acidez, el amargor y los taninos se presentan aterciopelados, al servicio de un bebedor que se recrea en la facilidad con enjundia. Balsámico. 85% tempranillo, 10% graciano y 5% cabernet sauvignon. Permaneció en barricas de roble americano durante 28 meses e ingresó en botella en junio de 2003. |
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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