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Pagos de Viña RealRioja Alavesa Puntuación:
8,25
Se explaya tanto en nariz como en boca. Aromas plurales, con muchos matices de difícil concreción, notándose los tostados procedentes del tratamiento de las barricas, también balsámicos, alguna especia y fruta negra confitada. A su vez destaca su significativa capacidad gustativa, mostrándose muy evolutivo: crece y se desarrolla hasta inundar la boca.
Todas sus cualidades aparecen muy sopesadas, insinuándose y formando un conjunto armónico: tanicidad, acidez, amargor, madera y, sobre todo, vinosidad. Elaborado exclusivamente con tempranillo procedente de viñedos en Rioja alavesa. Hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde después crió durante 14 meses. Ingresó en botella en febrero. |
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