Hemeroteca |
Cabecera Gastronomía
cabeceraABAJO

VINOS >Rioja Alavesa

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Pagos de Viña Real
VIÑA REAL
Dirección: Ctra. Logroño-Laguardia, km. 4,8. 01300 Laguardia (Álava).
Teléfono: 945 62 52 10.
Email: lfmarketing@cvne.com.
Fundación: 2001.
Hectáreas: 600 compartidas con Cvne.
Producción anual y ubicación: Dos millones de botellas.
Marcas que comercializa: El blanco Viña Real Fermentado en Barrica y los tintos Crianza, Reserva, Gran Reserva y Pagos de Viña Real.
Precio: Sobre 24 euros. (Actualizado noviembre 2004)

Pagos de Viña Real

Rioja Alavesa

Puntuación: 8,25

Se explaya tanto en nariz como en boca. Aromas plurales, con muchos matices de difícil concreción, notándose los tostados procedentes del tratamiento de las barricas, también balsámicos, alguna especia y fruta negra confitada. A su vez destaca su significativa capacidad gustativa, mostrándose muy evolutivo: crece y se desarrolla hasta inundar la boca.

Todas sus cualidades aparecen muy sopesadas, insinuándose y formando un conjunto armónico: tanicidad, acidez, amargor, madera y, sobre todo, vinosidad. Elaborado exclusivamente con tempranillo procedente de viñedos en Rioja alavesa. Hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde después crió durante 14 meses. Ingresó en botella en febrero.


Eventos   Bares   Restaurantes  


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Los imprescindibles:

Desafío de los txokos alaveses

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.


Especiales

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Vocento
SarenetRSS