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VINOS >Ribera de DueroElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Mauro 04Ribera de Duero Puntuación:
8,5
Los vinos de Mariano García tienen siempre la garantía de un grandísimo enólogo, que tras de sí tiene unas cuantas etiquetas famosas y de gran prestigio. Este Mauro 04 constituye una demostración más de su saber hacer con el refuerzo de una excepcional cosecha. Se aprecia la uva, sus aromas, sus sabores... en todo su esplendor. Potente, sustancioso, carnoso, tánico, un tanto rústico, persistente... un vino con raza que tiene la fruta como estrella perfectamente engrandecida con una selecta crianza que le impregna con solemnidad de matices. 88% tempranillo y 12% syrah. Permaneció en barrica 16 meses en barricas de robles francés y americano. Se afina en cristal desde junio de 2006. 240.000 botellas. .
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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