  |
||
VINOS >RiojaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
|
||
|
Marqués de Haro Reserva 01Rioja Puntuación:
8,5
Representa una evolución dentro del estilo de la bodega. Es menos clásico que un Viña Arana u otras afamadas etiquetas de La Rioja Alta, mostrando, además de la calidad que se le supone, caracteres más frescos y vivos, tanto en nariz como en boca. Olfativamente resulta atractivo y complejo, con notas a frutas confitadas, también a ramas recién cortadas y otras balsámicas, con especias aportadas por la madera.
En boca sobresale el equilibrio, la conjunción, aunando elegancia y potencia, mostrando sustanciosidad, frescor, ligera acidez, fina tanicidad, también dulzura… muchas cosas expresadas con diplomacia. 85% tempranillo procedente de la finca Montecillo, en Cenicero y 15% graciano, de la finca Melchorón, en Rodezno. El vino tuvo una crianza experimental de dos años en robles americanos nuevos y de segundo vino. 5.760 botellas numeradas. |
|
| |
||
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
