Hemeroteca |
Cabecera Gastronomía
cabeceraABAJO

VINOS >Rioja

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

La Vicalanda Reserva 95
BODEGAS BILBAÍNAS, S.A.
Dirección: 26200 Haro (La Rioja). Barrio de La Estación, 3.
Teléfono: 941310147.
Fundación: 1901.
Hectáreas: 260 en Haro.
Marcas: Ederra Crianza, Viña Zaco Reserva, Viña Pomal Reserva Centenario y Gran Reserva y La Vicalanda Reserva y Gran Reserva, así como distintos cavas.
Precio en tienda: Sobre 15 euros. (Actualizado junio 2004)

La Vicalanda Reserva 95

Rioja

Puntuación: 8

Un vino elegante y sobrio, en el que predomina el equilibrio, sosegado en todas sus manifestaciones, y que está abierto a los paladares aventajados, pese a su personalidad tradicional. Predomina en nariz ligeramente la crianza sobre la fruta, con notas de especias típicas, como la vainilla y la canela. También se aprecia algo dulce, quizás hierbas o cortezas cítricas, que le aportan mayor complejidad y encanto, así como algún matiz a torrefacto. En boca prolonga sensaciones e identidad, con la madera levemente por encima de la uva, mostrando la acidez y la tanicidad con gran sutilidad, igual que la calidez. Resulta efectivo, sin que nada sobresalga extraordinariamente. Toda la uva procede de una sola finca de la variedad tempranillo. Ha permanecido durante doce meses en barricas de roble Allier.


Eventos   Bares   Restaurantes  


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Los imprescindibles:

Desafío de los txokos alaveses

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.


Especiales

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Vocento
SarenetRSS