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Celeste 04
SELECCIÓN DE TORRES
Dirección: Rosario, 56. 47311. Pompedraza (Valladolid).
Teléfono: 983 892 121.
E-mail: ebenito@torres.es.
Año de fundación: 2003.
Hectáreas de viñedo y ubicación: 7.
Producción: 125.000 botellas.
Marcas: Celeste.
Precio: 12 euros. (Actualizado mayo 2007)

Celeste 04

Ribera de Duero

Puntuación: 8,25

La segunda añada de Bodegas Torres en Ribera del Duero representa una evolución significativa respecto de la anterior, lo que con toda seguridad viene determinado por la experiencia, la bondad de la milésima y la madurez del viñedo. Como es habitual, constata una magnífica enología, mostrándose muy compensado en todas sus manifestaciones. Tiene fuerza, notoria y sin excesos. Tiene fruta y crianza, integradas y sin que ninguna sobresalga. Expone matices, sin alardes: moras, cerezas, bosque, toffee, tostados, chocolate, pimienta negra y regaliz. En boca se van sucediendo sensaciones dulces, golosas junto a otras amargas, ácidas y tánicas... en perfecta armonía.


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Postres fáciles

Tarta de queso
Con una tarrina de queso y una mínima lista de ingredientes podemos elaborar una deliciosa tarta de queso.



Los imprescindibles:

Especiales

Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.


Otros especiales:
La mejor comida de mi vida
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