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Celeste 04
SELECCIÓN DE TORRES
Dirección: Rosario, 56. 47311. Pompedraza (Valladolid).
Teléfono: 983 892 121.
E-mail: ebenito@torres.es.
Año de fundación: 2003.
Hectáreas de viñedo y ubicación: 7.
Producción: 125.000 botellas.
Marcas: Celeste.
Precio: 12 euros. (Actualizado mayo 2007)

Celeste 04

Ribera de Duero

Puntuación: 8,25

La segunda añada de Bodegas Torres en Ribera del Duero representa una evolución significativa respecto de la anterior, lo que con toda seguridad viene determinado por la experiencia, la bondad de la milésima y la madurez del viñedo. Como es habitual, constata una magnífica enología, mostrándose muy compensado en todas sus manifestaciones. Tiene fuerza, notoria y sin excesos. Tiene fruta y crianza, integradas y sin que ninguna sobresalga. Expone matices, sin alardes: moras, cerezas, bosque, toffee, tostados, chocolate, pimienta negra y regaliz. En boca se van sucediendo sensaciones dulces, golosas junto a otras amargas, ácidas y tánicas... en perfecta armonía.


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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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