Hemeroteca |
Cabecera Gastronomía
cabeceraABAJO

VINOS >Cavas y Champanes

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Signat Brut Reserva ******
SIGNAC S.A.
Dirección: Escultor Llimona, s/n 08328 Alella (Barcelona).
Teléfono: 935 403 400.
Fundación: 1987.
Hectáreas de viñedo y ubicación: siete, en Penedés.
Producción: 140.000 botellas.
Marcas: Signat, Brut, Brut Nature, Brut Reserva, Brut Reserva ***** y Reserva Imperial.
Precio: Sobre 13 euros. (Actualizado Agosto 2006)

Signat Brut Reserva ******

Cavas y Champanes

Puntuación:

Un cava floral y, sobre todo, frutal, extraordinariamente frutal y refrescante, con una presencia constante y dulcificada de la acidez. Frutal, chispeante, complejo sin concreciones, evolutivo, creciente, equilibrado, armónico, elegante.

En definitiva, un vino espumoso noble, de gran clase, técnico; estelar. Lleva 40% xarel.lo, 35% parellada, 20% macabeo y 5% chardonnay. Ha permanecido durante24 meses de crianza en botella.


Eventos   Bares   Restaurantes  


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Los imprescindibles:

Desafío de los txokos alaveses

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.


Especiales

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Vocento
SarenetRSS