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VINOS >RiojaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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La Vicalanda Reserva 01Rioja Puntuación:
8,25
A medio camino entre el clasicismo y la modernidad, este vino refleja fielmente la variedad y la zona. Un rioja equilibrado que expresa la fruta y la crianza en su justa medida. Huele a frambuesas, arándanos, regaliz, mentolados, vainilla, madera... un sinfín de motivos difícilmente descifrables pero que contribuyen a su complejidad. Potencia gustativa media, elegante, con una afinada acidez y una dúctil tanicidad; se deja beber. Elaborado exclusivamente con tempranillo. Estuvo 12 meses en barricas nuevas de roble Allier y fue embotellado a partir de marzo de 2003.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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