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Conde de San Cristóbal 04Ribera de Duero Puntuación:
8,75
Aroma profundo y complejo, con mucha fruta, fruta negra madura, fragancias que se completan con sensaciones minerales y también especiadas derivadas de una selecta crianza. En boca refrenda su frutosidad, mostrándose potente y amplio, también graso y carnoso. Se pasean por el paladar motivos dulces, ácidos, amargos y tánicos, integrados en un conjunto noble y efectivo. 80% tinta fina, 10% cabernet sauvignon y 10% merlot. La crianza duró 12 meses en barrica nueva de roble francés, ruso y americano. Embotellado en agosto de 2006. 150.000 botellas, 10.000 mágnum.
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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