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VINOS >Ribera de DueroElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Conde de San Cristóbal 04Ribera de Duero Puntuación:
8,75
Aroma profundo y complejo, con mucha fruta, fruta negra madura, fragancias que se completan con sensaciones minerales y también especiadas derivadas de una selecta crianza. En boca refrenda su frutosidad, mostrándose potente y amplio, también graso y carnoso. Se pasean por el paladar motivos dulces, ácidos, amargos y tánicos, integrados en un conjunto noble y efectivo. 80% tinta fina, 10% cabernet sauvignon y 10% merlot. La crianza duró 12 meses en barrica nueva de roble francés, ruso y americano. Embotellado en agosto de 2006. 150.000 botellas, 10.000 mágnum.
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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