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L'Alba Mas Tinell Blanc de LlunaPenedés Puntuación:
8
Un blanco muy especial, poseído por su extremado carácter aromático, afrutado y exótico, tanto en nariz como en boca, en cuanto reproduce parecidas sensaciones en el paladar. Piña, pomelo y manzana desfilan deparando sensaciones ácidas, dulces y, sobre todo, complejas, bastante variopintas, imponiéndose el frescor. En boca resulta fino, equilibrado y redondo, con la materia prima como valor absoluto. Una y mil veces afrutado. Intervienen en su composición un 25% chardonnay, un 15% macabeo, un 30% xarel.lo y un 30% parellada.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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