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Semana del 3 al 9 de septiembre de 2005
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Electio 2004
Dirección:
Masia Can Baltà, s/n. 08796 Pacs del
Penedés (Barcelona).
Teléfono:
938 901 399.
Más información:
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Fundación:
1934.
Hectáreas:
175 en Pacs de Penedés, Pontons,
Torrelles de Foix, Sant Martí de Sarroca,
Santa Margarita y Els Monjos y Viloví
del Penedés.
Producción
anual: Los cavas Parés Baltà
Brut de Pacs, Brut Nature, Brut de Brut y
Cuvee de Carol; los blancos Parés Baltà
Blans de Pacs, Mas Pons , Mas de Carol y Electio,
el rosado Radix y los tintos Parés
Baltà Mas Elena, Mas Irene, Marta de
Baltá, Absis y Dominio de Cusiné
1790.
Precio: 24
euros.
Puntuación:
8. |
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EL CORREO
Un vino que atesora una buena tecnología,
que ha conseguido un magnífico equilibrio entre
fruta y madera, en que la segunda esta perfectamente
integrada en la primera, potenciando el ingrediente
principal, que se aprecia vivo y fresco en nariz. Estas
cualidades se trasladan a boca, donde aparece una ligera
acidez, muy matizada, que le hace correr con facilidad.
Posee cierta mantequillosidad, gustativa
y táctil, que contribuye a su empaque. Elegante
y armónico en su sobriedad y eficacia. Está
elaborado con Xarel.lo y permaneció cinco meses
en madera antes de pasar a cristal en marzo de 2005.
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