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VINOS >Cavas y ChampanesElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Moët Chandon Millésime 99Cavas y Champanes Puntuación:
Un champán a la altura de la marca y la añada: extraordinario; uno de los más conseguidos en su gama y precio de cuantos ofrece el mercado. Elaborado con un 31% de chardonnay, un 38 % de pinot noir y 31% de pinot meunier. Fabuloso aroma, muy frutal, con sensaciones ácidas, dulces y amargas, que parecen identificarse con piña, melocotón, pera, almendra, bizcocho... En boca se refrenda la frutosidad, radiante, a la que acompañan sensaciones cítricas maduras y minerales, brindando una enorme complejidad. Largo, amplio, carnoso y con enjundia..
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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