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VINOS >Rías BaixasElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Santiago Ruiz 05Rías Baixas Puntuación:
8
Histórico blanco gallego que marcó una época y que se presenta con renovadas inquietudes. Intensas y múltiples fragancias, en las que aparece la fruta, con presencia de manzana y chirimoya, que dan paso a hierbas frescas, como la menta, el hinojo y el laurel, con el hilo conductor de una permanente sensación cítrica.
En boca se reproducen bastantes de esas características, mostrando un enorme frescor, con acidez y bien estructurado, en perfecta conjunción. Tiene cierta garra y a la vez se deja beber. 70% albariño, 20% loureiro y 10% treixadura. En botella desde marzo de 2006. |
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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